预防高血压 有些人由于平时摄取的钠过量而造成高血压的再次发生。苹果由于含有钾、纤维素和果酸，不利于体内钠和盐钙的消化与消化，因而也就能有效地预防高血压。 预防癌症 苹果所含较多的细纤维素及维生素C，通过它们来性刺激消化系统收缩，使肠道中积聚的致癌物质尽早排泄体外，同时还能诱导致癌物———亚硝胺的构成，增进抗体分解，强化细胞的毁灭功能，提升机体抗病毒和抗癌能力。 减缓凋亡 苹果中的果酸和维生素，能使人皮肤细致、润泽，并有助减缓老年斑的经常出现。
避免疲惫 活动量较为较少的人，尤其是老年人由于机体器官功能生理性的发育，新陈代谢较为劣，因而体内酸性物质累积过多，更容易产生疲惫。苹果中的果酸可中和体内的酸性物质，不仅需要避免疲惫，还能促成疲惫消失。 预防冠心病 苹果中含有多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E、C等营养成分，可使积于体内的脂肪分解，防止身体过分发胖，减低心脏开销。另外，苹果还能提升肝脏的止痛能力，减少血胆固醇和血脂含量，减慢老人动脉硬化过程，有效地防治冠心病。
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