据《东方早报》报导，在昨日举办的市政府新闻发布会上，市食品药品监管局负责人讲解了上海餐饮、保健食品、化妆品和药品、医疗器械安全性的总体状况，以及长效监管的有关措施。目前，全市共计近6万家持证餐饮单位，其中，公共餐饮企业近4.5万家，单位食堂近1.5万家。 上海维持高频次巡查，根据各类餐饮的风险强弱制订监督计划，每年积极开展仅有覆盖面积巡回检查，高风险企业如集体供餐仓储单位、学校食堂等每月要检查1-2次，大中型餐饮等每年检查不少于4次，小吃点、饮品店等小型单位不少于2次。
据理解，近年来，上海平均值每年对餐饮单位的日常巡回检查成倍维持在3.5次以上，低于国际上各大都市的水平；就今年统计资料到10月份的数据来看，立案查处了4250余户次，罚没金额1500万元左右；全年抽查食品和加工环节样品4万多件。 在化妆品监管方面，上海市现有化妆品生产企业252家，生产的化妆品品种数为9884种，年总产值约160亿元。本地化妆品生产企业每季度最少仅有覆盖面积检查一次，化妆品批发市场每月最少监督检查两次。
今年以来，全市共计检查各类化妆品生产经营单位1万余户次，共计抽查化妆品1336出厂。市食药监局针对化妆品连锁经营单位的组织积极开展了突击检查，对某化妆品连锁经营单位的31家门店及总部配送中心展开了实时检查，共计搜出冒充违法进口化妆品198种，充公违法扣除和罚款总计74万余元。
在保健食品监管方面，本市共计保健食品生产企业66家，生产各类保健食品381种，保健食品经营单位6万多户。今年各级食品药品监督部门共计检查保健食品生产经营单位1万余户次，对保健食品生产企业每季度最少仅有覆盖面积检查一次，对保健食品批发市场每月最少监督检查两次。共计抽查各类保健食品1150出厂。
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